看到德國部落客一個用直接法在3小時內就做好的傳統麵包非常想好好試試看. 但是我期間遇到要煮飯一起吃飯, 還要去超市買東西就拖長了時間( 其實我在超市有拿麵包又放回去. 因為覺得有可能明天會開天窗. 但是又想賭一下) 結果長這樣.這是用T65( 德Mehl550) Emmer 二粒小麥全粒粉做的. 還不錯吃. 60%水分我不敢照部落客指示100 g 一個. 法國人那麼瘦就是法棍裡都是空氣... 熱量就直接少了至少10% 我還是要為老爺著想一下... Tags: 23 comments 22 likes 0 shares Share this: 食物鏈 About author 我目前住德國萊比錫的郊區. 因為德國人每天都得有麵包吃, 而我住的地方卻沒有轉角麵包店. 所以我開始鑽研麵包. 用不同的麥子的粉來做. 也因為我希望小孩不要忘記中式的食物. 所以我把中式麵點及食材也一起研究了. 手作有它自己的樂趣. 但了解食材會讓你有更深遠的想法 . 我很喜歡吃肉. 但為了地球環保. 我非常贊成一周吃一天素食所以也持續進行中. 如果您贊同我的理念. 當你有機會選擇時. 請選比較不耗能源的肉類. 盡量少吃大型家畜的肉. 讓我們一起為地球盡一份心力. 在這裡用食物串聯你我. 也說一些關於食物的故事. 分享今天的想法及心情. 8564 followers 7654 likes "http://foodchainunme.blogspot.de/" View all posts